有机肥是一种以天然有机物（禽畜粪污、秸秆等）为原料，经过发酵、腐熟等处理而制成的肥料。相对于化肥，有机肥不仅能够提土壤质量和农作物品质，还可以减少对环境和人体健康的污染和危害。但是，在有机肥生产过程中，也存在着一些环保问题，需要引起注意和重视。

1、气味污染问题

有机肥生产过程中，会产生一定数量的挥发性有机物和气味，如腐烂味、硫化氢等，容易引起异味扰民。因此，有机肥厂需要采取一定的措施，如距离居民区至少1公里以外，厂区外围种植树木；室内发酵，增加换气；喷洒除臭剂等方式，以减少气味的扩散和污染。

2、水污染问题

有机肥生产过程中，一般不会出现水污染问题。但是有机肥的原料，比如水冲粪，需要干湿分离，这个过程会产生废水，需要使用废水处理设备确保废水达到国家相关标准。一般情况下，粪污不要进行粪污分离，可以添加一些秸秆、树枝、菌菇渣等干料中和水分至50-60左右。

3、能耗问题

有机肥生产过程涉及多种工艺和设备，如粉碎机、翻抛机、干燥机、造粒机等，需要消耗大量的电力和能源。因此，有机肥厂应该优化生产流程、采用节能的设备和技术，并且合理规划生产计划，以降低能耗和成本。

综上所述，有机肥厂应该加强管理、提升技术、增强环保意识，以实现经济效益和环保效益的双赢。